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    清清爽爽,凉菜拌夏

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      清清爽爽,凉菜拌夏

      凉拌土豆丝,是一道营养丰富、瘦身养颜的菜。

      土豆,性平味甘无毒,能健脾和胃、益气调中、缓急止痛、润肠通便,对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、预防便秘、防治中风效果显著”。现代研究证明,土豆是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。

      清清爽爽,凉菜拌夏

      木耳紫甘蓝拌海米:将紫甘蓝焯水(为了色泽鲜艳,焯水时水里加醋,紫甘蓝遇酸性为紫色,中性或偏碱性时会变为蓝色,这是因为紫甘蓝色素的原因。),搭配发好洗净的木耳,配以海米凉拌,味道酸爽,口感清脆。

      紫甘蓝是紫色蔬菜,对保护心血管有很好的作用,并且紫甘蓝中还含有多种维生素,包括维生素E等,这些维生素有抗氧化作用,可以起到防癌抗癌的食疗效果。另外,紫甘蓝还含有多种膳食纤维,它可以促进肠道蠕动,减少便秘情况的发生,可以起到通便排毒、排毒养颜的效果。

      清清爽爽,凉菜拌夏

      芹菜拌花生:这是一道最为平常的家常凉拌菜,虽然简单平常,却是一道不可多得的降血压菜品。血压有点高的人,不防经常试试。

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