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      尖椒炒牛肉

      食材:卤牛肉100g、蒜薹50g、红尖椒20g、小红辣椒20g、蒜适量、细盐适量、鸡精适量

      做法:

      1)牛肉切片,蒜苔、尖椒切段,蒜切片,小红辣椒切小段;

      2)锅烧热,放少许油,油热后放入蒜片和小红辣椒;

      3)蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片;

      4)翻炒至牛肉片变色,放入蒜苔和尖椒;

      5)继续炒至蒜苔熟透,放入适量盐;

      6)加少许鸡精提味,翻炒均匀即可。

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