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  • 茄汁鲜藕片

    茄汁鲜藕片

    食材:鲜藕200g、西红柿80g、姜适量、葱适量、食油1勺、盐适量

    做法:

    1)准备好莲藕、西红柿、生姜、香葱。

    2)鲜藕去皮、洗净、切片;西红柿洗净,切桔瓣,撕去皮;姜切末;葱切粒。

    3)锅烧热,加茶匙油,爆香姜末,倒入西红柿翻炒成泥状。

    4)倒入藕片,点一丁点水,用锅铲将藕片磨出浆来。

    5)汤汁粘稠,加盐、胡椒翻炒均匀;调味即可装入盘中.

    浙江
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