• 简体
    • 繁体
  • 注册
  • 美食推荐 美食推荐 关注:35 内容:35

    麻油鸡

  • 查看作者
  • 打赏作者
  • VIP
    官方

    麻油鸡

    【菜名】 麻油鸡
    【所属菜系】 川菜
    【特点】 川菜
    【原料】
    蒸烂的鸡1只,什件50克,菠菜、水发木耳备25克,油1500克,酱油40克醋25克,葱花、蒜片备2克,料酒30克,盐,l克,味精,l0克,白糖30克香油,l0克,水淀粉50克
    【制作过程】
    ①什件切片用开水焯一下。菠菜切段。 ②用碗把酱油、醋、糖、盐、淀粉、味精、葱、蒜、料酒及什件、菠菜、木耳调成汁;
    ③勺内放油,等油七成热,鸡下油炸透捞出,去大骨撕成条,码放盘里。坐勺倒上汁炒熟淋香油,浇在鸡肉上即成。

    请登录之后再进行评论

    登录
  • 任务
  • 动态
  • 帖子间隔 侧栏位置: